Millefoglie mono porzione alla crema

Questa millefoglie mono porzione è nata come dolcetto dell'ultimo momento. Un paio di settimane fa abbiamo fatto una pizzata qui a casa con degli amici, ed è stata organizzata appena il giorno prima!!
Mi sono quindi ingegnata per far trovare anche qualche sfizio, come delle briochine salate che vedrete nei prossimi giorni, e un dolcetto, ovviamente!
Come punto fermo volevo fare la crema pasticcera e poi decidere come impiegarla....a pochissime ore dalla cena, ho scartato l'idea dei cannoli (avendo solo 3 coni mi impiegava troppo tempo) e mi è invece venuta in mente una millefoglie. Intera sarebbe stata troppa e da li l'idea: una porzioncina piccolina per finire in golosità la cena, ma senza appesantirla ulteriormente!
Le fragole poi rendono questo semplice dolcetto ancora più fresco e come decorazione sono il massimo, con il minimo sforzo...peccato che durino poco più di un mese!!

INGREDIENTI per 4-6 persone:
1 rotolo di pasta sfoglia
150 ml di crema pasticcera
fragole
zucchero

Per prima cosa lavare le fragole e tagliarle a pezzettini piuttosto piccoli.
Stendere il rotolo di pasta sfoglia e ritagliare dei quadrati di 7-8 cm di lato.
Ricoprirli con lo zucchero, bucherellarli con una forchetta ed infornare a 190 gradi per 10 minuti.
Quando si sono raffreddati, aprirli a metà tagliando il bordo.
Ora bisogna formare il dolce. Adagiare un cucchiaino di crema sul piatto da portata, così la mono porzione rimarrà ferma. Comporre quindi gli strati alternando il quadrato di sfoglia, la crema e le fragole, finendo con un "ciuffo" di crema ed una fragola intera per guarnire.
Tenere in frigo fino al momento di servire.
Io poi ho portato in tavola anche la ciotola della crema pasticcera rimasta....cosa che vi consiglio vivamente J